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Wine Not?

Giugno 29, 2021

Protagonisti Cibo & Vino – presso l’Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato Ovadese in collaborazione con Company& coperativa sociale, Ristorazione sociale, Cascina Boccaccio e EquAzione dalle ore 19:30

Prenotazione Obbligatoria al n. 348 3903117 – €30,00 a persona

Menù:
Primi piatti
– Tartare di salamino di vacca su crostone di polenta di grano “Marano” con scaglie di Montebore Subric servito con Infernot 2019
– Rabaton rivisitati con salsa alle noci servito con Zina 2020
– Cippolla di Breme ripiena con riso Gigante di Vercelli, erbe aromatiche e ceci della Merella con caviale di melanzane alle olive taggiasche serviti con Celso Ovada DOCG 2018

Secondo piatto
Baccalà fritto con julienne di zucchine saltate e salsa agrodolce di soia e pepe di Seichuan servito con Nonno Rucchein Ovada DOCG Riserva 2015

Dolce
Bavarese alle ciliegie, Bella di Garbagna con salsa di timo limone servite con Infernot Rosé Pet Nat 2020

Dettagli

Data:
Giugno 29, 2021
Categoria Evento: